Najlepsze bezglutenowe ciasteczka z bakaliami do mleka

Bezglutenowe ciasteczka z bakaliami

Najlepsze bezglutenowe ciasteczka z bakaliami do mleka są idealne do mleka. Są idealne same. Po prostu są idealne. Masz na to słowo Dawida. Do tego, są to ciasteczka podstępne. Na wielu płaszczyznach – po pierwsze, kiedy je widzisz i czujesz ich zapach, chcesz zjeść 10 naraz. Albo więcej. Natomiast po 2 – no cóż, poziom satysfakcji jest tak wysoki, że nawet ja nie zjem 3 naraz. Są też podstępne, bo dają możliwość ‘przemyciania’ składników – takich jak bakalie, orzechy, ziarna… Wszystkich tych bogatych w witaminy, jakich na diecie bezglutenowej może brakować, tych, które sprawiają, że trawienie jest prostsze, włosy bardziej lśnią a paznokcie są silne i zdrowe. I czy ktoś kiedyś słyszał o zdrowych ciastkach? Podstępne – mówię Ci!  Continue reading

Rolada dyniowa z pesto

Rolada dyniowa z pesto

Po wielkim powodzeniu przepisu na domowy chleb bezglutenowy z ziarnami coś do nas dotarło. To, że my nie jemy chleba i że za nim nie tęsknimy, nie znaczy, że inni czują podobnie. Chleb odgrywa przecież w polskiej kulturze i w polskiej kuchni rolę ogromną. I tak, jak obiecałam w cotygodniowej porcji inspiracji, umieszczam kolejny przepis na chleb. I – tak jak obiecałam – nie będzie to przepis nudny i meh a wyjątkowy. Rolada dyniowa z pesto.

Continue reading

Sernik brownie

Sernik brownie

Ten sernik brownie to kolejne wspomnienie Australii i jej niesamowitego podejścia do kuchni, gdzie niewielkim nakładem pracy tworzy się smakowite dania, które cieszą podniebienie i oko. Jak sama nazwa wskazuje łączy to co najlepsze w serniku, jego aksamitność, delikatność, słodką kwaśność z tym, co najlepsze w brownie – wilgotną słodycz z odrobiną soli. Ponieważ brownie robimy z gorzkiej czekolady, jest w nim też odrobina gorzkości i dzięki temu największy sekret gotowania – harmonia czterech smaków: słodkiego, słonego, gorzkiego i kwaśnego jest zachowana. Efekt – palce lizać!

Continue reading

Domowy chleb bezglutenowy z ziarnami

Chleb bezglutenowy z ziarnami

Zapraszam dziś na domowy chleb bezglutenowy z ziarnami. Nie tylko wypełnia dom znajomą wonią chleba. Jest to też bardzo dobry sposób na to, by zapewnić odpowiednią ilość błonnika i witamin w diecie. A do tego – wyśmienicie smakuje!

Continue reading

Muffinki słodkie: Muffinki brzoskwiniowe z kawą

Muffinki brzoskwiniowe z kawą

Kolejny przepis prosto z Houston udostępniony nam przez fenomenalną piekarz i cukiernik Lindsey z Lou Lou Biscuit! Tym razem inspiracją do niego był piękny dzień, wolny czas oraz… brzoskwinie i śmietana, które wołały o to, by ktoś się nimi zaopiekował nim pójdą do odpadkowego nieba. Lindsey ruszyła im na ratunek i tak oto powstały przepyszne muffinki brzoskwiniowe z kawą!

Tak, chcę!

Muffinki słodkie: Mini muffinki jagodowe

Mini muffinki jagodowe

Sama nie wiem, czy mini-muffinki uwielbiam czy gniewam się na nie. W smaku są wspaniałe, mięciutkie i delikatne, no i ten ich rozmiar – wprost na jeden gryz! I właśnie w tym tkwi źródło mojej ambiwalencji – lepszy większy muffin, który trzymamy w dłoni i zajadamy przez jakiś czas czy cała gromadka małych muffiniątek?

Wendi, właścicielka bloga Loaves and Dishes zdaje się nie wahać! Dlatego też w dzisiejszym poście zapraszamy na mini muffinki jagodowe autorstwa Wendi!

Mniam!

Muffinki słodkie: Muffinki czekoladowe z awokado

Muffinki czekoladowe z awokado

Pamiętacie Lindsey z Lou Lou Biscuit i jej świetny przepis na muffinki bananowo-orzechowe? Lindsey ponownie gości na łamach Kulinarnych Eurek, tym razem kusząc nas bardzo ciekawym połączeniem czekolady i awokado. Zadaniem  awokado nie jest zaskakiwać (ok, może troszkę!) a wydobyć niesamowitą kremowość z muffinki i wyostrzyć czekoladowość czekolady. Lindsey używa gorzkiej czekolady w swoim przepisie, gdyż ją uwielbia, jeśli Ty jednak wolisz słodycz możesz dodać więcej cukru lub po prostu sięgnąć po czekoladę mleczną.

Continue reading

Muffinki słodkie: Muffinki jagodowe zakręcone

Muffinki jagodowe zakręcone

Słodką Lindsey z Lou Lou Biscuit poznaliśmy za sprawą jej przepisu na muffinki bananowo-orzechowe. Dzisiaj blogerka z Houston powraca na łamy Kulinarnych Eurek ze swoim kolejnym przepisem. Tym razem na zakręcone muffinki jagodowe. Podczas gdy muffinki o których mowa będą się rumienić w Waszym piekarniku, koniecznie sprawdźcie bloga Lindsey w poszukiwaniu inspiracji!

Continue reading

Muffinki wytrawne: muffinki z oliwkami i parmezanem

Muffinki z oliwkami i parmezanem

Muffinki z natką i boczkiem pewnie już dawno zniknęły z Twojej kuchni? To właśnie magia muffinek – pojawiają się bardzo szybko i równie szybko znikają. Daje to możliwości na tworzenie coraz to nowych kombinacji smakowych, tak, by trafić w gusta wszystkich, którymi się z nimi dzielimy.

Dziś natomiast Ania z kawiarni FiliżAnka w Siedlcach dzieli się z nami swoim ulubionym przepisem na muffinki wytrawne! Są to muffinki z oliwkami i parmezanem. A oto jak je przygotować:

Continue reading

Muffinki wytrawne: Muffinki z boczkiem i natką pietruszki

Muffinki z boczkiem

A co, gdybyśmy powiedzieli Ci, że jajecznicę można jeść nie tylko z warzywami (bezglutenowo) lub z chlebem, ale że może towarzyszyć jej świeżo upieczona, aromatyczna muffinka? Taka jajecznica to symfonia jajek i masełka, a dodatki znajdują się w pysznej babeczce obok. Poezja! Poezja, którą możesz wrzucić dziecku do plecaka albo sobie do torebki i zabrać ze sobą na długi dzień w pracy.

Continue reading