Najlepsze kulki z wołowiny (meatballs)

Najlepsze kulki z wołowiny - meatballs

Najlepsze kulki z wołowiny, czy też meatballs, są po prostu najlepsze, jakie w życiu jedliśmy. A – jak sobie pewnie wyobrażasz – jedliśmy ich wiele! Jest w nich zachowany idealny balans pomiędzy miękkością a chrupkością, ostrością a delikatnością, samodzielną pełnią smaku a współgraniem w potrawie.

Uwielbiamy w nich jeszcze to, że raz zrobione w większej ilości super się przechowują i mogą stanowić bazę dla wielu wyśmienitych dań, które przygotowujesz bardzo szybko, bo najważniejszy składnik już na Ciebie czeka.

Gotujemy?

Najlepsze spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese jest jedną z ikon dzisiejszej pop-kultury i uchodzi za jedno z najromantyczniejszych dań na świecie. O pocałunku nad nitką makaronu marzy chyba każda dziewczynka, która oglądała ‘Zakochanego kundla’. A jeśli sama nie marzy sama z siebie, to media już zadbają o to by ją odpowiednio nakierować 😉 Dla nas to danie też jest wyjątkowe. Kiedy pierwszy raz przyjechałam w odwiedziny do Dawida (on mieszkał wtedy w Rzeszowie, na Podkarpaciu, ja w Słupsku, na Pomorzu), to właśnie spaghetti ugotował dla mnie na kolację pożegnalną.

Potem przez lata spaghetti bolognese nie jedliśmy, zachwyceni innymi smakami. Nieco odeszło w zapomnienie. Przejście na dietę bezglutenową sprawiło, że o makaronach praktycznie zapomnieliśmy i spaghetti bolognese nie gościlo na naszym stole już  w ogóle. Aż do niedawna. Ostatnio Dawid przygotował najlepsze spaghetti bolognese jakie kiedykolwiek jadłam. Chcesz się nauczyć?

Continue reading

Meksykańskie soft tacos z mięsem mielonym

Meksykanskie soft tacos z mięsem mielonym

Dziś przepis dwa w jednym. Na soft tacos, które możemy (i będziemy) wykorzystywać w wielu daniach kuchni meksykańskiej, gdyż stanowią idealną bazę do całej masy dań, które są tak pyszne, że dech zapiera i tak pełne, że nie sposób, by sos nie ściekał po rękach aż do łokci! Zrobimy też dziś wspomniany sos, tradycyjny meksykański sos mięsny, na bazie wielozadaniowego sosu z mięsa mielonego. Dawid skomponował przyprawy tak, że efekt jest powalający.

Istny Meksyk.

Wyśmienite mięso mielone z ziemniakami w mundurkach

Wyśmienite mięso mielone z ziemniakami w mundurkach

Krótko mówiąc, prosty i sprawdzony sposób na to, jak zamienić nudne mielone w popisowe danie, oszczędzając czas i zachwycając.

Skorzystaj z przepisu na wielozadaniowy sos z mięsa mielonego, by przygotować mięso. Jest szybki, mega-prosty i dobrze wyegzekwowany gwarantuje wspaniałe efekty. Na dwie osoby potrzebujesz nie więcej jak 1/3 do połowy porcji podanej w przepisie. Możesz przygotowywać je na bieżąco (zacznij wraz ze wstawieniem ziemniaków) lub użyć wcześniej przygotowanego, które masz w lodówce.

Continue reading

Idealny wielozadaniowy sos z mięsa mielonego

Sos z mięsa mielonego

Dziś podzielę się z Wami przepisem Dawida na idealne mięso mielone, który u-wiel-biam. Przez kolejne dni zamieszczać będę kolejne odsłony dań bazujących na tej idealnej mieszance mięsności i smaku. Jako że gotowe już mięso może stać w lodówce do trzech dni, niewielkim nakładem czasu można wyczarować prawdziwe cuda.

Continue reading